Августовская библиотека принимала участие в сетевой онлайн акции «Это масленица идет,блин да мед несет!», организатором которой является Ермолкинская поселенческая библиотека МАУК «Центральная межпоселенческая библиотека» Белебеевского района Республики Башкортостан МАСЛЕНИЦА – один из самых веселых праздников в году, который широко отмечается по всей России. Главным атрибутом являются блины - маленькие солнышки, горячие, круглые и жёлтые. Предлагаем вам приготовить самые вкусные блины- блины по - чеховски!

У Антона Павловича Чехова есть рассказ «Блины». Это экскурс в историю и ценное руководство для хозяек! Именно в этом произведении великий Чехов изрёк: «…блины, их смысл и назначение – это тайна женщины, такая тайна, которую едва ли скоро узнает мужчина». В чем состоит эта тайна? Как испечь блины по-чеховски? "Я не знаю, в чём состоит процесс печения блинов, но таинственность и торжественность, которыми женщина обставила это священнодействие, мне несколько известны… Печенье блинов есть дело исключительно женское… Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень… Во-первых, ни одна женщина, как бы она развита ни была, ни за что не начнёт печь блины 13-го числа или под 13-е, в понедельник или под понедельник. В эти дни блины не удаются. Во-вторых, накануне блинов всегда хозяйка о чём-то таинственно шепчется с кухаркой. Шепчутся и глядят друг на друга такими глазами, как будто сочиняют любовное письмо… После шептания посылают обыкновенно кухонного мальчишку Егорку в лавочку за дрожжами… Хозяйка долго потом смотрит на принесённые дрожжи, нюхает их и, как бы они идеальны ни были. За сим берётся большая черепяная банка и наливается водой, в которой распускаются дрожжи и немного муки… Когда дрожжи распустились, барыня и кухарка бледнеют, покрывают банку старой скатертью и ставят её в тёплое место... Не успеет засереть за окном хмурое утро, как Матрёна стоит уже у банки и сыплет в неё гречневую муку…